Características de la leche cruda. La leche cruda de animales bovinos debe cumplir con las siguientes características: TABLA 1 Características de la leche cruda Parámetro/Unidad Leche cruda Grasa % m/v mínimo 3.00 Extracto seco total % m/m mínimo 11.30 Extracto seco desengrasado % m/m mínimo 8.30 Min. Max. Densidad 15/15ºC g/ ml 1.030 1.033 Indice Lactométrico 8.40 Acidez expresado como ácido láctico %m/v Indice ºC Crioscópico ºH 0.13 0.17 -0.530 -0.510 -0.550 -0.530
Decreto 616 de 2006 →Vigente
Artículo 16
Decreto 616 de 2006 · Por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte, comercialice, expenda, importe o exporte en el país.
01
El texto del artículo
✓Texto literal tal como consta en la norma. Dato duro, citable.
02
Historia constitucional
Todas las sentencias de la Corte Constitucional que han revisado este artículo, en orden cronológico. Sigue la evolución de la doctrina: cada fallo se enlaza a su ficha.
Este artículo no registra control de constitucionalidad en el grafo de la Corte. Es posible que aún no haya sido demandado, o que la demanda no haya prosperado a estudio de fondo.