La sección especial para procesamiento de subproductos en mataderos I Y II, deberá estar dotada con el siguiente equipo mínimo
Digestor con capacidad suficiente para deshidratar la sangre que se produzca diariamente; con su sistema de condensación de olores;
Tolva o recipiente especial para almacenamiento de huesos y productos decomisados;
Tamiz o zaranda para cernir la harina de sangre.