Decreto 2437 de 1983 →In force

Article 21

Requisitos Para Su Funcionamiento

Decreto 2437 de 1983 · Por el cual se reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 9ª de 1979, en cuanto a Producción, Procesamiento, Transporte y Comercialización de la Leche

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01

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Requisitos para su funcionamiento . Las plantas para enfriamiento de leche o centrales de recolección, requieren para su funcionamiento de las siguientes áreas

a)

Patio en pavimento, asfalto o similares para recibo y entrega de leche;

b)

Plataforma para recepción de leche;

c)

Area para el proceso de enfriamiento y almacenamiento de la leche, separada convenientemente de otras secciones o servicios y del ambiente exterior

d)

Area para el aprovisionamiento directo de leche fría a carro tanques o tanques isotérmicos

e)

Area para lavado y desinfección de cantinas;

f)

Area habilitada para el análisis físico-químico de la leche;

g)

Sala de máquinas;

h)

Vestideros independientes para hombres y para mujeres;

i)

Servicios sanitarios independientes para hombres y para mujeres.

j)

Almacén o depósito;

k)

Oficinas;

l)

Cafetería, cuando las necesidades lo exijan.

Parágrafo 1

Las diferentes secciones deberán conservarse en óptimas condiciones de aseo y los lavamanos deberán estar provistos en forma permanente de toallas y jabón

Parágrafo 2

Con excepción de almacenes o depósitos, salas de máquinas y oficinas, todas las demás dependencias, deben tener las paredes lisas de fácil lavado y desinfección y pisos de material sanitario impermeable

02

Constitutional history

Every Constitutional Court ruling that has reviewed this article, in chronological order. Follow how the doctrine evolved: each ruling links to its record.

This article has no constitutional review recorded in the Court’s graph. It may not have been challenged yet, or the challenge may not have reached a decision on the merits.

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