Las carnes destinadas para consumo local deberán mantenerse a una temperatura entre 0ºC y 4ºC, tomada en el centro de la pieza de carne más gruesa, si el tiempo de conservación no es mayor de setenta y dos (72) horas.
Decreto 2278 de 1982 →In force
Article 359
Las Carnes Destinadas Para Consumo Local Deberán Mantenerse A Una Temperatura Entre 0ºc Y 4ºc, Tomada En El Centro De La Pieza De Carne Más Gruesa, Si El Tiempo De Conservación No Es Mayor De Setenta Y Dos (72) Horas
Decreto 2278 de 1982 · Por el cual se reglamenta parcialmente el Titulo V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto público o para consumo humano, y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne
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01
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02
Constitutional history
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