En los cuartos fríos o de congelación, las canales o piezas de carne deberán colocarse en forma tal que permitan la fácil circulación del aire y la correcta distribución de la humedad.
Decreto 2278 de 1982 →In force
Article 362
En Los Cuartos Fríos O De Congelación, Las Canales O Piezas De Carne Deberán Colocarse En Forma Tal Que Permitan La Fácil Circulación Del Aire Y La Correcta Distribución De La Humedad
Decreto 2278 de 1982 · Por el cual se reglamenta parcialmente el Titulo V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto público o para consumo humano, y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne
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01
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02
Constitutional history
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