Decreto 1298 de 1994 →Struck down

Article 278

Requisitos Para El Expendio

Decreto 1298 de 1994 · por el cual se expide el Estatuto Orgánico del Sistema General de Seguridad Social en Salud

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REQUISITOS PARA EL EXPENDIO. Los establecimientos destinados al expendio de carnes reunirán los siguientes requisitos

Los pisos y muros serán construidos de materiales impermeables e inalterables que faciliten su limpieza y desinfección;

Los equipos y utensilios empleados en el manejo de la carne o vísceras, serán de material atóxico e inalterable y de diseño que permita su limpieza y desinfección;

Estar dotados de los elementos necesarios para la conservación y manejo higiénico de la carne. Además, deberán tener las facturas de compra con el número de la licencia sanitaria del matadero donde fueron sacrificados los animales.

Constitutional history

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