Para Efectos Del Procesamiento De Otros Subproductos Se Requiere El Siguiente Equipo Mínimo: A) Tanque De Material Inoxidable Y Sistema De Vapor Para Cocción De Cuernos; B) Marmita Con Serpentín Y Doble Pared Para El Secado De La Bilis, Dotada De Termómetro, Manómetro Y Sistema De Desagüe Del Producto
Decreto 2278 de 1982 · Por el cual se reglamenta parcialmente el Titulo V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto público o para consumo humano, y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne
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Para efectos del procesamiento de otros subproductos se requiere el siguiente equipo mínimo
Tanque de material inoxidable y sistema de vapor para cocción de cuernos;
Marmita con serpentín y doble pared para el secado de la bilis, dotada de termómetro, manómetro y sistema de desagüe del producto.
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