Decreto 2278 de 1982 →In force

Article 322

Decreto 2278 de 1982 · Por el cual se reglamenta parcialmente el Titulo V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto público o para consumo humano, y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne

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Los mataderos clase II deberán disponer de los mismos equipos exigidos para los mataderos clase I con las siguientes excepciones

Repasadora horizontal en línea;

Tanque de escaldado de patas;

Peladora de patas horizontal en línea;

Pistola neumática cortadora de cloacas;

Pistola neumática succionadora de pulmones;

Pinza neumática para corte de cuello que puede ser reemplazada por una pinza manual;

Sistema hidroneumático para transporte de menudencias, que puede ser reemplazado por otro que garantice la no contaminación;

Básculas aéreas;

Sistema transportador a la sección de empaque;

10.

Sistema transportador a cuartos fríos;

11.

Sistema de ductos para transporte de hielo a los tanques de enfriamiento;

12.

Planta de hielo.

Constitutional history

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