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Decreto 2333 de 1982 →In force

Article 24

La Sección De Materia Prima De Las Fábricas De Alimentos Deberá Cumplir Con Los Siguientes Requisitos: A) El Descargue De La Matera Prima Deberá Realizarse En Condiciones Sanitarias Que Eviten El Deterioro Y La Contaminación De La Misma; B) Las Estibas Empleadas Para Almacenar Materia Prima Tendrán Una Altura Mínima De 0

Decreto 2333 de 1982 · Por el cual se reglamenta parcialmente el Título V de la ley 9ª de 1979, en cuanto a las condiciones sanitarias de las fábricas, depósitos y expendios de alimentos; de los alimentos; del transporte y la distribución de los mismos, y se dictan otras disposiciones

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01

Text of the article

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La sección de materia prima de las fábricas de alimentos deberá cumplir con los siguientes requisitos

a)

El descargue de la matera prima deberá realizarse en condiciones sanitarias que eviten el deterioro y la contaminación de la misma;

b)

Las estibas empleadas para almacenar materia prima tendrán una altura mínima de 0.15 metros;

c)

El almacenamiento de materias primas utilizadas en la elaboración de un alimento deberá hacerse bajo óptimas condiciones sanitarias y de conservación;

d)

Poseer termómetro e higrómetro, cuando las características de la materia prima requieran condiciones especiales de almacenamiento. Requisitos sanitarios en la sección de proceso.

02

Constitutional history

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