Tipos de Leche según el proceso de Higienización. Según el proceso a que haya sido sometida, distinguense los siguientes tipos de leche higienizada, semidescremada o descremada
a)
Pasteurizada;
b)
Irradiada;
c)
Ultrapasteurizada;
d)
Esterilizada.
Parágrafo 1
La leche esterilizada evaporada, y la leche recombinada sólo podrá expenderse como leche higienizada entera.
Parágrafo 2
La leche reconstituida no podrá expenderse para consumo humano directo.