El transporte de la carne, vísceras y demás partes de los animales sacrificados requerirá de un certificado expedido por la autoridad sanitaria del matadero de origen, en que conste:
a)
Especie a que pertenece;
b)
Cantidad transportada;
c)
Fecha de sacrificio;
d)
Lugar de destino, y
e)
Las demás especificaciones que el Ministerio de Salud establezca.